Pasta a la pesto
El dia de ayer comi una rica pasta a la pesto
y quiero compartir la receta por que estuvo delicioso:
INGREDIENTES:
-200 GR. DE QUESO PARMESANO
-1/2 TAZA DE ACEITE DE OLIVO
-1 DIENTE DE AJO
-100 GR. DE PIÑONES Y 100 GR. DE PIÑONES SOLO PARA DECORACION
-ALBAHACA FRESCA EL MANOJO ENTERO (UTILIZAR SOLO LAS HOJITAS DESECHAR LOS TRONCOS
-SAL Y PIMIENTA
PROCEDIMIENTO:
-EN LA LICUADORA MOLER ALBAHACA (SOLO LAS HOJAS DESECHAR LOS TRONCOS), PARMESANO, PIÑONES Y ACEITE DE OLIVO. DEBE DE QUEDAR UNA SALSA NO MUY ESPESA.
-COCER LA PASTA DE SU ELECCION EN ABUNDANTE AGUA AL DENTE.
-UNA VEZ COCIDA LA PASTA, REVOLVER CON LA SALSA DE PESTO PREVIAMENTE CALENTADA. ESPOLVOREAR CON LOS 100 GR. DE PIÑONES QUE SE RESERVARON PARA DECORACION Y FINALIZAR CON ABUNDANTE QUESO PARMESANO.
-ACOMPAÑAR ESTE PLATILLO CON UNA ENSALADA Y VINO TINTO.
0 comentarios:
Publicar un comentario