MACROS ¿por que debemos de cuidarlos ?

Hoy, hablaré de MACROS ¿Porqué voy a hablar de MACROS? Por que hace un año o unos seis meses no tenía idea de que son, ni como se comen y ahora he entendido que hacer una dieta sin saber de que se trata, que estamos cuidando, es imposible. Y por eso me eduqué un poco en el tema.

La verdad es que no comprendo aún al 100% pero esto es lo que sé. Lo que todos sabemos es que...

El azúcar es mala, la grasa es mala, la proteína es buena, las verduras son buenas.. sencillo ¿cierto? No, no es cierto, el azúcar no es mala, el proceso por el cual pasa el azúcar es malo, hoy en día entendemos que el azúcar que viene en las frutas y verduras no es tan dañina como el azucar que viene de la caña incluso el proceso por el cual se transforma en nuestro organismo es diferente; que podemos endulzar con Stevia y que incluso el trabajo intelectual requiere una cantidad de azúcar más concentrada en el cuerpo, por eso cuando estudias se te antojan cositas dulces.

La grasa no es mala, hay unas cuantas que son saturadas y otras que no son malas que tienen omegas que facilitan la digestión y que nos proveen claridad de pensamiento así como un organismo saludable. No todas son malas.

Las verduras son buenas, si, muy cierto son buenas, el truco es balancearlas.

Muchos atletas hablan de los MACROS como si fuera la biblia, queda claro que los micro nutrientes no entran en esta categoría.

Los MACROS son : Proteína , Carbohidratos, Grasa y Alcohol este ultimo no es necesariamente parte de una dieta pero es importante tener en cuenta que tiene calorías... Los MACROS son importantes por que es donde encontraremos calorias

Para calcular tus macros puedes usar esta calculadora IIFY que la verdad hace el trabajo mas sencillo, en serio no te compliques, los resultados que te da te dirán explicitamente cuanta cantidad necesitas consumir al día para obtener el resultado que buscas, ya sea agarrar peso, perder peso, crear musculo, etc.

Para muchas personas puede ser obsesivo contar los MACROS pero cuando no tienes idea de por que no estas bajando de peso, esto y el diario de comida puede ser la mejor manera de encontrar cual es esa comida que te esta truncando o cual es el progreso que estas teniendo pero no ves por que día a día es pequeño.

La manera mas adecuada de contar macros es pesando todo, o usando contenedores que solo agarren cierta cantidad como base en cada comida, si no quieres obsesionarte sobre la bascula de cocina, entonces simplemente escoge un contenedor que tenga tres espacios para tu comida los cuales sean similares cada vez, no tiene que ser un contenedor puede ser tres si quieres, el caso es que tu sientas la seguridad de que estas cubriendo tus necesidades. Para esto yo uso mi taza medidora y también: MacroTracker este sitio te ayuda a mantener tus MACROS mientras comes delicioso y dobla su función como diario de comida.

Cuando calculas los MACROS sabras cuanta proteina, grasa, carbohidratos y alcohol puedes comer en un día sin sabotear tu dieta. Explico: si tienes permitido una deliciosa cochinita pibil y decides comer 3 veces lo mismo o repetir de plato, sin conciencia de tus macros entonces es probable que aunque lo permitido te hayas saturado y agotado tus opciones de comida, ahora esto significa que dejes de comer solo signfica que debes de variar el contenido calorico de tu comida. Esto es siguiendo la teoría de que es necesio cantar calorías, lo cual depende de tu composición genética.

En lo personal, a mi no me gusta contar calorías, por que me estresa y el estres engorda. Sin embargo, la ciencia detrás de ello no es completamente descartable. En especial si eres un atleta, quieres serlo o estas en camino a grandes cambios en tu estilo de vida no tiene nada de malo estar conciente de lo que estas consumiendo. Creo que en especial para mi, ahora que como mas sano, entiendo por que al entrar en una dieta, hay terminos como "verdura abundante" claro el cuerpo necesita fibra y no la va a conseguir de un alimento vacia como lo serían unas papas de la tiendita. "bajo en sodio" claro, quieres evitar inflamación y retención de líquidos. Reglas como "3 comidas completas y dos colaciones" es evidente que nuestros nutriologos necesitan dos colaciones para engañarnos y hacernos entender que comer 5 veces al día por mas poco o mucho es necesario para revolucionar el metabolismo.

Es importante informarnos cuando tenemos un cambio como una dieta, inicio de regimén de ejercicio, cambios homonales, ansiedad, todo en nuestra vida repercute en nuestro cuerpo, ¿no harìas lo suficiente para mantener tu cuerpo, tu casa, siempre joven y saludable ?

Si esto es algo que te importa comentame que mas necesitas saber acerca de tus MACROS.

Gabby A.